C’est LA question de tout débutant en mixologie : faut-il un shaker Boston ou un shaker Continental ? Les deux préparent d’excellents cocktails, mais ne se manient pas de la même façon. On vous aide à choisir.
Le shaker Boston : le choix des pros
Le Boston se compose de deux parties qui s’emboîtent : un grand tin en inox et un second tin (ou un verre). Rapide, de grande capacité et étanche, il est plébiscité par les barmen. Son petit inconvénient : il demande une passoire (strainer) séparée pour filtrer, et un léger coup de main pour l’ouvrir.
Idéal si : vous voulez progresser vers un geste pro, travailler vite ou préparer plusieurs cocktails.
Le shaker Continental (cobbler) : le plus simple
Le Continental, ou cobbler, se compose de trois parties : un gobelet, une passoire intégrée et un bouchon. On secoue et on filtre directement, sans accessoire supplémentaire. C’est le shaker le plus facile à prendre en main.
Idéal si : vous débutez ou cherchez la simplicité à la maison.
Alors, lequel choisir ?
Pour débuter en toute simplicité, le Continental est parfait. Pour adopter le geste des barmen et gagner en efficacité, optez pour le Boston (avec une passoire Hawthorne). Beaucoup de passionnés finissent d’ailleurs par avoir les deux !
Découvrez notre sélection de shakers, choisis par un barman pour leur qualité.